アメリカのクイジナート社のクッキングブレンダー SBC1000J
を買った。クッキングブレンダーとミキサーがどう違うのか知らないけど。
を買った。クッキングブレンダーとミキサーがどう違うのか知らないけど。
このクッキングブレンダー（面倒だから、以下ミキサーね）を買おうかどうか悩んでいる人の悩みは、大きさらしい。だが、私は別に大きいと思わなかった。以前使っていた国産のミキサーより高いが、なんていうのかな、胴回りは殆ど一緒。ゆえに敷地面積も変わらない。この写真で大体の大きさが分かるかな。このミキサーの最大の特徴は加熱機能がついていること。ミキサーに加熱機能ですよ、奥さん。加熱機能があると何が良いかというと、ミキサーの中で炒めて、煮ることができるのだ。それが何が良いかというと、レシピを紹介しながら書いたほうが分かりやすいだろう。では、人参カボチャスープのレシピ。
- ミキサーにバターを入れて加熱して溶かす
- 2cm角にざっくり切った玉ねぎ1/2を入れて軽くミキサーしてみじん切りに。そのまま1〜2分炒める
- 薄切りにした人参、カボチャ、水、コンソメをミキサーに入れて15分煮る
- ミキサーでなめらかにする
- ミルク、塩、コショウで味を整えて出来上がり
もちろんスープなんてお鍋で作れるのだが、洗い物がまったく出ないし、なにより楽。放っておけばスープができるので、その間に違う料理を作れてしまうのでいい。
こうして、材料をあれこれ変え、毎日スープを作り続ける私なのであった。
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